Dietética

Nutricion

La humanidad ha entendido el impacto que tienen los alimentos en la salud humana desde la antigüedad, pero no fue hasta hace algunas décadas que la sociedad actual se dio cuenta de la magnitud de este impacto. La aplicación de estrategias dietéticas específicas tiene un efecto positivo en la salud general y es una herramienta clave … Leer más

Microbioma y Microbiota

Microbiota intestinal

El microbioma se refiere a los genomas colectivos de los microorganismos en un entorno particular y la microbiota es la comunidad de microorganismos en sí mismos. Aproximadamente 100 billones de microorganismos (la mayoría de ellos bacterias, pero también virus, hongos y protozoos) existen en el tracto gastrointestinal humano. Ahora se piensa mejor en el microbioma como … Leer más

Etiquetas Nutricionales

Etiquetas de los alimentos

¿Una de las mejores formas de tener éxito con la dieta cetogénica y baja en carbohidratos? Aprender a leer la etiqueta de información nutricional de los alimentos envasados. Esta etiqueta puede ayudarte a comprender qué tan saludable es realmente un alimento envasado y te permite comparar productos para ver cuál se adapta mejor a tu estilo de vida bajo en … Leer más

Nutrición Deportiva

Nutricion Deportiva

La ciencia comienza a reconocer a la nutrición deportiva y la ingesta energética como la «piedra angular de la dieta del deportista«. La nutrición deportiva está en constante evolución y ha crecido como un campo dinámico de constante estudio clínico. La investigación continúa recomendando y mejorando pautas nutricionales y apoyando tanto a atletas competitivos como para adultos … Leer más

Guía de la Carne Roja

Guía de la carne roja

Es el antiguo y recurrente debate sobre los alimentos: ¿la carne roja se considera saludable o no?  En pocas palabras, depende. Los beneficios y las consecuencias para la salud muy menudo se reducen al tipo de carne roja que ingiere, con qué frecuencia y en qué cantidad. Pero, en términos generales, elegir carnes blancas u opciones vegetarianas … Leer más

Vitamina E

Descripción Vitamina E Vitamina E es el nombre de ocho antioxidantes, de los cuales el único activo en el cuerpo humano se conoce como α-tocoferol. Funciones de la vitamina E La vitamina E es un antioxidante que intercepta los radicales libres y por tanto previene las reacciones en cadena de destrucción de lípidos. Mantiene la integridad … Leer más

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